ポッケにカメラの・・・気まぐれ日誌

写真・食べ歩き・家庭菜園・バイク等々

      でも・・・面白い、長いコメント書けませ~ん

ちょっとお洒落に、稲庭うどん処へ・・・

2016-09-07 | 料理屋

今日は何か涼しい県内ですよ

 

ちょっとお洒落に

湯沢市内 稲庭うどん処 佐藤養助 養心館さんへ

 

わらび香菜添え 和風ドレッシング

 

 

焼八寸は

 

 

鰻のけんちん二見焼

これは うまいっ

 

 

つぶ貝酒蒸し

 

 

こんな器で冷酒を・・・

 

 

御造り 本鮪に天然鯛

 

 

本鮪ですね

 

 

 

揚物は

桜海老等のかき揚げ、アスパラの衣揚げ等

塩で

サクサクで うめぇ

 

 

 

米茄子の油焼き

鴨そぼろの味付けが絶妙でしたよ

 

 

鹿児島産 六白黒豚のすきしゃぶ

結構なボリュ-ム感

 

 

出汁が効いてて 美味しかったですよ

 

 

〆は、当然 稲庭うどんで

 

 

素敵な門構え

 

 

庭も癒されますネ

 

 

ご馳走様でしたぁ

いい時間を過ごしました

 

 

見て頂いてありがとうございました 

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老舗の料亭で・・・

2016-05-12 | 料理屋

今日は、肌寒い県南です・・・

 

湯沢市内 料亭 福富 さんで

 

こんな感じで 配膳されてました

 

 

お品書きが無かったので ・・・ 適当に

 

これは、どう見ても肉ですな

 

 

自家製の塩辛 これ 美味しいです

 

 

お造り いろいろ

 

 

ホッキが好きなんです

 

 

これも貝、 海つぶかな?

 

三つ葉がいいネ

 

 

あさり?ハマグリかな 歯応えがいいです

 

 

 

 

銀タラのカマ焼き

これが一番美味しかったかも

 

 

冷たい稲庭うどん さっぱりと美味しかったです

 

 

玄関をくぐれば こんな感じ 爽やかです

 

素敵ですネ

 

 

ご馳走様でしたぁ

 

 

見て頂いてありがとうございました 

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老舗の料理屋さんで会食を・・・

2014-12-10 | 料理屋

湯沢市内R13号線沿い 弁当懐石の店 柳澤 さんへ

 

前菜は

 

つぶと牛蒡の味噌煮等 ・・・

 

 

地元産焼きねぎ

 

 

エビは見えますけど何だったかな 

 

 

こんな 心使いが嬉しいですネ 

 

 

 

だまこ鍋でした 

 

 

だまこは別に ・・・

 

 

熱々のうちに いただきます 

鶏のいい出汁が出てましたよ

 

 

お造り ・・・

 

メバチ鮪、ボタン海老、天然平目 ・・・ 新鮮です 

 

 

 

この平目 締まってて 美味しかったなぁ 

 

 

鮪つみれ煮

 

 

魚とは思えません しっかり煮込まれてます 

 

 

いい光景ですネ 

 

 

おっととととっ 酒も進みます 

 

 

秋鯖のサッと締め

 

醤油はジュレ風に ・・・ お洒落ですネ 

 

 

うんめぇ 

 

 

鯛の兜煮と味の染みた大根

 

 

やわらか豚肉と、きのこ田楽の朴葉焼き

 

豚肉が、なるほど、柔らかくて 美味しいぃ 

 

 

自家製の漬物、カブに白菜等 

 

さすがに 美味しいですネ 量も多いし

 

 

本日のお料理献立 ・・・ 助かります、嬉しいですネ

 

 

 

カウンタ-の隅には ・・・

 

 

季節を感じますね

 

 

こんな店構えでお迎え

 

 

味がしっかりしてます さすが、お弁当屋さん

 

近くにこんなお店が有って嬉しいですネ 

 

美味しかったです ご馳走様でしたぁ

 

 

見て頂いてありがとうございました 

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素敵なお店で和食を・・・

2014-11-27 | 料理屋

素敵な和食のお店 横手駅西口 粋や 旬月さんへ

 

ほとんど 予約でいっぱいです

 

いきなり料理のアップから

 

あらっ 素敵っ

 

 

いきなりこの光景、お造りです 

 

この後を期待しちゃいますよネ 

 

 

見ただけで新鮮 

 

 

ここから、玄関の様子 ・・・

 

ここでもう、お洒落ですネ 

 

 

ほらっ

 

 

センスがいいですね

 

 

店内の様子

お手洗いなんかも素敵ですよ 

 

 

にぎり 三点に 玉子焼き

ホッキ、キンメに まぐろ

 

 

キンメのにぎりから  うめぇ 

 

 

盛り付けの様子を一枚

 

 

もう一枚

 

 

器が どれも素敵です

 

 

続いて登場 ・・・ この料理と器に ニヤリと 

 

 

すり身だったかな?

 

 

どの料理も味がしっかり染みてます

 

カブの料理、特に中の肉味噌が うめぇのよ 

 

ママが作り方を聞いてたけど 無理でしょ

 

 

ノドグロの焼き物に肉の姿も ・・・

 

このノドグロは 美味しかったなぁ 

 

 

こんな素敵な器も ・・・

 

全て 有田焼きですよ すげぇ 

 

 

ママも日本酒に切り替えて ご満悦

 

 

肉の登場 ・・・

羽後牛と言ってた様な

 

 

ワサビを乗せて ・・・

美味いに決まってます 

 

 

ふむふむ なるほど

 

 

これです セイコ蟹の焼き物

 

 

中はびっしりと身が 内子も

 

 

これ絶品です 勿体なくて 少しずつ 

 

 

これも お洒落ですよね

 

 

ワイングラスも・・・

 

 

揚げたての、天ぷらが登場

エビ、ししとう、メヒカリ 

 

 

上品に塩で ・・・

 

 

続いて稲庭うどんが ・・・

 

 

いいタイミングで出てきますよ 

 

 

〆のアイス

シナモンのいい香りが ・・・

 

 

失礼して、店内の様子をパチリ

 

 

お客さんが帰った後に パチリ

こんな個室が外にも

 

 

美味しい料理に、素敵な器 ・・・ 参りました

 

大将、忙しい中 気さくに話しに付き合ってくれてありがとうございました 

 

素敵な和食処 ・・・ 粋や 旬月 さん

 

ご馳走様でした

 

 見て頂いてありがとうございました 

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焼き鳥屋さんで絶品の牛タンを・・・

2014-05-29 | 料理屋

今日は 横手市美砂古に有る 焼き鳥 鳥春 さん

 

これが 絶品の 牛タン

 

かなりの美味しさ

 

大きいですよ

 

 

魚の揚げ物も ・・・

 

カラッとしあがってます 

 

 

必ず食べます モツ煮込み 

 

 

臭み無し 柔らかくて 美味しいんです 

 

 

茄子の素揚げも ・・・

 

 

何でも出て来るんですよね

 

本家の焼き鳥は ・・・ 撮り忘れ 

 

当然美味しいです 

 

今回は 変わったメニュ-を紹介でした

 

見て頂いてありがとうございました

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