回鍋肉焼そば

久しぶりの焼そば作りです

　　回鍋肉焼そば



材料…２人分

　　　市販の蒸し焼そば２袋

　　　豚バラ200g

　　　キャベツ半分

　　　甜麺醤大さじ2

　　　酒大さじ2  

　　　赤唐辛子🌶輪切り適量

　　　ごま油大さじ2

　　　水溶き片栗粉適量

作り方は

　　　☆豚バラ肉とキャベツを1〜2分茹でます。【ザルに開け茹で汁を切る】

　　　☆蒸し焼そばの麺を麺がほぐれるまで炒める。

　　　☆フライパンにごま油を引き先の豚バラとキャベツを甜麺醤を加えて炒める

酒と最後に水溶き片栗粉を少し加えてトロミを漬けて焼そばの麺に乗せて出来上がり👍

シャケのほうれん草包み焼き【西京味噌漬け】

とあるスーパーのお惣菜部門でチーフをしていた頃に考えて作った商品

　　　【かなりのヒット商品でした】

シャケの西京漬で、ほうれん草を巻いてオーブンで焼いて行く所👍

何時もご訪問頂きありがとうございます😊

旅館風朝ごはん

こんにちは今日は早起きして朝ごはんを作りました

旅館風朝ごはん



お浸しはスナップエンドウ

煮物は人参と南瓜

玉子焼きはだし巻き玉子

焼き魚はシャケ麹焼き

味噌汁は具沢山味噌汁

春キャベツにネギ、なめこ、豆腐が入っています

ごはんは玄米ごはん🍚

朝からお腹いっぱいでした😋

ご馳走様でした🌾

にら玉


子供でも出来る

　簡単にら玉

材料…ニラ1束

　　　温泉玉子1個

　　　醤油小さじ1

作り方はとても簡単沸騰したお湯でニラを1分ほど茹で水気を切り温泉玉子1個をのせ

醤油小さじ1を掛けるだけ👍

【注意】

　　　ニラは茹で過ぎると食感が悪くな　るのでお気をつけて下さい

激うま豚キムチ焼きうどん

こんにちは😃今日はお昼ご飯に焼きうどんを作って頂きました

　　　　激うま

　豚キムチ焼きうどん



材料…茹でうどん２玉

　　　キムチ1パック

　　　豚バラ切り落とし250g

　　　玉ねぎ１個

　　　麺つゆ50cc

　　　ごま油大さじ2

作り方簡単

　　　☆フライパン🍳にごま油をひき

玉ねぎを1センチ幅に切り炒める

そこに豚バラ切り落としを投入して

肉に火が通ったらキムチを入れて更に炒める

☆麺つゆを大さじ2加えて味を付けたら茹でうどんを良く洗いほぐしてフライパンに入れ豚キムチと良く炒め絡める。

出来上がりに万ネギをちらし中央に玉子の黄身だけを乗せる

玉子の黄身で辛味がマイルドになり

まさに美味

簡単なので是非お試し下さい

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