グルメ探検隊

今日も探索隊は『ラーメン』です　なんだかんだ言っても麺食い

なんだよね　場所は三津の「長浜一番」さんです

オープンしたては、まさに本場の博多ラーメンって味だったけど

段々と松山の味になってきちゃったところが、ちょっと残念です

でも、本音を言うとブタ臭さが強い本場のトンコツは苦手の部類

だったので、松山トンコツってな感じで、この店のは好きなんです

ここで頼むのは「チャーシューラーメン」なんだなぁ

大きなチャーシューは２枚くらいなんだけど、切りくずがおまけで

た～っぷり入ってます　形にすれば全部で５枚分はありそうで

普段スープは味見程度にしか飲まないんですが、しっかり飲んで

最後までお肉を捜しちゃいます（しみったれじゃなく美味しいから）

麺は、お馴染み極細麺で硬さが選べます。

何も言わなければ普通、後は「硬麺」「バリ硬」「ハリガネ」「粉落とし」

なんていう風に硬くなりますが、美味しく頂くのは「硬麺」じゃないかな

始めていく人は、注文は指定せず普通を味わって「替え玉」する時に

硬麺を指定すると良いかもねだって時間も少し早く来るんだよ

※硬麺は「カタメン」と読みます。替え玉は麺だけのおかわりです。

トッピングですけど、１杯目から紅しょうがを入れたりしないように

味のバランスが壊れます（替え玉以降はお好みで）始めはゴマ

くらいにしておいて、替え玉して高菜漬けがお勧めです　意外と

辛いので欲張ると後がツライかもね。

女性でも替え玉１回くらいは余裕だと思いますから、いろいろ試して

みてはどうかな