お酒じゃない、お米炭酸？！

珍しい飲み物を見つけました。一見日本酒かと思ったのですが・・・。
その名も『米づくり』。

ＪＴが大関と共開発したようです。これは一体何なんだ？
「まろやかな米の旨みはじける」と書いてある。
国産米の米粉を糖化した米粉糖化液を使用しているそうで。

実際に飲んでみると、炭酸飲料なんだけど、なんとも不思議なお味。うーん。