母の料理

思ひ出日記です( ´ ▽ ` )

幼い頃、母が台所で料理を作っている姿をよく見ていた

母は看護婦さんで、フルタイムで働いていたので、ウチに帰ってきて、すぐに夕食の準備をしてくれたんだけど、一緒にいる時間が少なかったから、ついつい側でじ〜っと見ていたような…

そのうちに、お手伝いもするようになり、料理の基本はそれなりには教えてもらった（ような気もする）
↑↑↑
一応、母はキチンと教えてくれたんだケド、なにせ不器用な性格なので、覚えが悪くて…(^◇^;)

でも、今私が作る料理は、母が作るものとは違うなぁ

幼い頃教えてもらった記憶を頼りに、あの頃ず〜っと見ていたやり方を思い出して作ってみても、な〜んかチョット違う

おせち料理なんて、あんなに手間ひまかけて準備してないし…(^◇^;)
母のつくるおせち料理は、本格的だったケド、私はかなり手を抜いてるなぁ（笑）

だしの取り方とか、下ごしらえとか、細かい作り方とか、もっともっとしっかりと教わっておけば良かったのになぁ…

…って、今頃になって思ったりもする（苦笑）

母が作ってくれた料理で、特に大好きだったのは、チャンポン

九州出身の母だからこそ、家庭料理にチャンポンが出てきたんだろうなぁ( ´ ▽ ` )

大阪にもチャンポンの美味しいお店はあるけれど、母が作ってくれたものとは違うかも

もしかしたら、九州で食べると味が近いのかなぁ？

幼い頃、九州でチャンポンを食べたこともあるけれど、覚えてないなぁ(^◇^;)

そっかぁ、いつかまた九州に行って、そこを確認してみよう（笑）
↑↑↑
もはや、単に旅行したいというキッカケでしかないが…（笑）

九州行きたいなぁ

九州でライブやってくれないかなぁ

ワタユタケさ〜ん（笑）