今日も気温は２５度を超え、夏日。
こういう時にこそ、冷麺！！((((o≧▽≦o))))
冷麺を作る担当は、カミさんではなく、この俺様なのだ！！（￣+ー￣）ふっ、ふっ、ふっ…
２、３日前に買ったんだけど、なんかドタバタしてて
やっと今日食べれた～！！
冷麺って、いろんなタイプがあるけど
俺はやっぱり、盛岡派。
キンキンに冷えた 腰のある やや太目の麺を、チュルチュルっと…
う～っ、たまらん(゜ー、゜*)
ここら辺で入手できる市販の盛岡冷麺は、
唯一、この戸田久の「 北緯４０度 もりおか冷麺 生 」
これにトッピングする焼豚は，いつも 成城のお肉屋さんで、と決めている(*ゝー・)b
こ こ の 焼豚は、マジ旨い！！
それに対してスーパーで売っている焼豚って、すげ～高いくせに
これってハムなんじゃねえのか？ってなぐらい、焼豚とは別なもの。
この、お肉屋さんの焼豚を薄くスライス。
こうするとスープが絡みやすくて、口の中の麺とのバランスがちょうどイイ。
キムチは最近お気に入りの
東海漬物の「こくうま」シリーズ「プチこくうま ２パック」
食べ切りサイズなので、
残ったキムチが古くなって、風味が衰えたなんてことがないし、
ちゃんと、カツオの魚醤やイカも入っていて、味も好み。
これに茹で玉子を乗せて完成！！＼(◎o◎)／
半熟玉子の、トローりとした黄身が、また たまらん！
写真の冷麺は、量が少なそうでしょ。
ふっふっふっ…（￣ー￣）
なんと別の器に替え玉が冷やしてあるのだよΨ(｀∀´)Ψウケケケ
あああ～旨かったぁ♪
ちなみに、俺ってば果物アレルギーで、梨とリンゴがダメなんだぁ。
味は大好きなんだけど…。
今度、盛岡行って本物の盛岡冷麺食べてみたいなあ。。。
やめれ～、さっきメシ食ったばかりなのに、腹減ってきた！
仰け反りてぇ～！！((((o≧▽≦o))))
そうか！
冷凍庫か！！＼(◎o◎)／！
今までスープを氷で溶いてた。
冷凍庫だったら器も冷えるもんねぇ。
こりゃあ、チョッくんにも手伝ってもらって…
って、虐待か？！(・ω・)☆ヾ(^Д^;)
今度、やってみよ♪
やたぁっ！復活ぢゃぁ----っ！(喜)
のはずか…まんま大阪の雷雨マーク？？？大失敗～っ！
ご存知かも知れませんが…秘儀を公開♪
スープをね…先に作って冷凍に入れといて、てきとーなトコで器に入れるのさ。
ほれスープ：シャーベットが1：1で浮かんでいる状（表面全結氷させたらダメ！）
チョッくんが前の手を入れて、ぷるぷるっとさせる位の冷たさ…ですね♪後は一緒の作り方…
ウマイでぇ～！仰け反るでぇ～！（奥様に背中を支えてもらいましょう…）
白髪ネギと黄ニラの島ラー油和えをのっけたりもする。
どうだぁっ！justice復活ぢゃぁ----っ！（爆笑）
３６５日毎食欠かさず、冷えたウーロン茶を飲んでます(爆)
食事中にウーロン茶を飲むと、そのたびに口の中がリセットされて
次の一口が、また新鮮に思えて、食が進むんですよ～σ(＾￢＾＠)
ブログ…
ゴリさんって、ケミカル好きなんですね(〃⌒ー⌒〃)
今度、お勧め教えてもらっちゃお～♪
ぱぬぅさんと一緒で、不出来な生徒ですが、よろしくです～。
なんだ、なんだ？
急に皆、冷麺記事に食いついてきたぞ(笑)
やっぱり季節なんだね～。
でもjusticeさんは、冬も食べんのかぁ。
ここら辺では、夏が終わると、どこのスーパーでも
商品棚から姿を消しちゃうんだぁ。
で、なになに…
薄切り玉葱とお酢かぁ…＿〆(。。)メモメモ
じゃすみん仕様の無敵の冷麺、喰いて～(゜ー、゜*)
食欲がそそられますなぁ。
付け合わせによく冷えたウーロン茶などあれば、
もう最高です。
明日の昼は冷麺にしようかな・・・・・・。
あと、当方のブログですが、
・・・・・・あんなページで良ければ、
ちょろちょろと覗いてやってください。
冷麺…色々あるけど…好きです…冷たくして…ちゅるん♪
キムチは…ね、鶴橋で購入する本場仕上げのコクウマ
焼き豚は…ね、神戸の南京町和記のやつでジューシー
魅惑の半熟卵…に追加トッピングとして、白髪ネギと薄切り玉葱＋お酢＆キムチのお汁あえをのっけたりしてます。（もうミラクルな食べ物に変化してます…笑）
じゃすみん仕様の無敵の冷麺が
でも…麺は盛岡と少し違う韓国産のだけど（汗
ＺＺＲのフック…たっぷり仕入れたご馳走の材料載せ
…の為の設計だと思うのでありますっ！
なぁ～んてね？