年越しそばを打ちました！！

今年も年越しそばを打ちました。わが家では自然薯をすりおろしていれます。ほくほくした食感がたまりません。作る量は８～１０合です。水はいつも目分量です。

麺切り

茹で上げ

年越しそばを食べました。残り分は明日の晩に煮込みにします。