7月に入り、もう一週間が
たとうとしていますね
あなた様はいかがお過ごしですか？
この間、ケーキのことを
調べていると、高知の
特産品を使ったケーキを
見つけたんです
例えば、
「土佐米ロール」
土佐米ロールは、
「パティスリー・プロポジション ヴェールヴェール」
と言うところで、
販売しています
高知市から車で1時間30分ほど。
安芸郡安田町小川は、
清流・安田川が潤す長閑な田園地帯。
ここに住むおばあちゃんが栽培し、
数日間天日干しにして、
さらに丁寧に石臼で挽いたお米を使ったのが、
ヴェールヴェールの土佐米ロール。
米粉たっぷりの生地を
長崎カステラのようにふんわりと焼き上げ、
中にはコックリ旨みがある
生クリームと丹波の黒豆をイン。
生地そのものがもっちりしていて、
中のクリームと黒豆の個性を
しっかり受け止める。
このほかにも地元素材をつかったお菓子は多数あり。
枝川のさつまいものポテト菓子、馬路村のゆずなど。
パティシエが日曜市を始めて訪れた時
「この土地で風薫るような
自然いっぱいのお菓子を作りたい」
と思ったそうだが、
その想いは土佐米ロールをはじめ、
店頭に並ぶ多種多様なお菓子に
しっかりと込められている。
おいしそうですね～
米粉を使っているので、
健康にもよさそうですし、
ロールケーキに黒豆って、
どんな味になっているんでしょう？
食べてみたい
次に、
「土佐JIROLL（とさジロール）」
とさジロールは、
「龍馬空港 空港ビル直営店ビックサン」
で、販売されています
高知原産の土佐地鶏は天然記念物。
それゆえに我々は口にする事ができない。
そこで高知県畜産試験場では、
土佐地鶏の雄にアメリカ原産の
ロードアイランドレッドの雌をかけ合わせて
一代雑種の鶏を誕生させた。
それが土佐ジロー。
飼育場所は一羽あたり
5平方メートルの広さを
確保しているため、のびのび元気。
成長した雄でも体重は1.5キロと
かなり小柄だが、5メートル以上も
飛ぶことができる。
この土佐ジロー、近年は
高知県産素材として人気が高まっている。
鶏肉はもちろん、
鶏卵をつかったご当地グルメも
オムライス、親子丼、アイスクリームなど続々。
その中のひとつとして注目したいのが、
高知龍馬空港で販売してる土佐JIROLL。
生地には土佐ジローの卵を
たっぷりといれており、
その食感はソフトでふわふわ。
ここでしか買えないが、
わざわざ出向く価値あり。
土佐ジロールは、
食べたことがあります
本当に、生地が柔らかくて
ふわっふわなんです
中に入っているクリームも
甘すぎず、
甘いものが苦手という人も
おいしく食べられると思います
あなた様は、土佐米ロールと
土佐JIROLL（とさジロール）
食べたことありますか？
食べたことある方は、
ぜひ、あなた様の
感想を聞かせてください
食べたことのない方は、
ぜひ、食べてみてください
私も、土佐米ロールを
今度食べてみます
二つのロールケーキを
販売している場所の
詳細は、こちらです
↓
↓
↓
土佐米ロール
「パティスリー・プロポジション ヴェールヴェール」
■TEL
0888823045
■住所1
〒780-0822 高知市はりまや町2-11-2
■営業時間1
10:00～20:00（日祝は19:30まで）
■定休日
火曜日
■駐車場
あり 4台（無料）
土佐JIROLL（とさジロール）
「高知龍馬空港 空港ビル直営店ビックサン」
アクセスマップ
（ロールケーキの情報は、Pikara townさんよりお借りしました）
たとうとしていますね
あなた様はいかがお過ごしですか？
この間、ケーキのことを
調べていると、高知の
特産品を使ったケーキを
見つけたんです
例えば、
「土佐米ロール」
土佐米ロールは、
「パティスリー・プロポジション ヴェールヴェール」
と言うところで、
販売しています
高知市から車で1時間30分ほど。
安芸郡安田町小川は、
清流・安田川が潤す長閑な田園地帯。
ここに住むおばあちゃんが栽培し、
数日間天日干しにして、
さらに丁寧に石臼で挽いたお米を使ったのが、
ヴェールヴェールの土佐米ロール。
米粉たっぷりの生地を
長崎カステラのようにふんわりと焼き上げ、
中にはコックリ旨みがある
生クリームと丹波の黒豆をイン。
生地そのものがもっちりしていて、
中のクリームと黒豆の個性を
しっかり受け止める。
このほかにも地元素材をつかったお菓子は多数あり。
枝川のさつまいものポテト菓子、馬路村のゆずなど。
パティシエが日曜市を始めて訪れた時
「この土地で風薫るような
自然いっぱいのお菓子を作りたい」
と思ったそうだが、
その想いは土佐米ロールをはじめ、
店頭に並ぶ多種多様なお菓子に
しっかりと込められている。
おいしそうですね～
米粉を使っているので、
健康にもよさそうですし、
ロールケーキに黒豆って、
どんな味になっているんでしょう？
食べてみたい
次に、
「土佐JIROLL（とさジロール）」
とさジロールは、
「龍馬空港 空港ビル直営店ビックサン」
で、販売されています
高知原産の土佐地鶏は天然記念物。
それゆえに我々は口にする事ができない。
そこで高知県畜産試験場では、
土佐地鶏の雄にアメリカ原産の
ロードアイランドレッドの雌をかけ合わせて
一代雑種の鶏を誕生させた。
それが土佐ジロー。
飼育場所は一羽あたり
5平方メートルの広さを
確保しているため、のびのび元気。
成長した雄でも体重は1.5キロと
かなり小柄だが、5メートル以上も
飛ぶことができる。
この土佐ジロー、近年は
高知県産素材として人気が高まっている。
鶏肉はもちろん、
鶏卵をつかったご当地グルメも
オムライス、親子丼、アイスクリームなど続々。
その中のひとつとして注目したいのが、
高知龍馬空港で販売してる土佐JIROLL。
生地には土佐ジローの卵を
たっぷりといれており、
その食感はソフトでふわふわ。
ここでしか買えないが、
わざわざ出向く価値あり。
土佐ジロールは、
食べたことがあります
本当に、生地が柔らかくて
ふわっふわなんです
中に入っているクリームも
甘すぎず、
甘いものが苦手という人も
おいしく食べられると思います
あなた様は、土佐米ロールと
土佐JIROLL（とさジロール）
食べたことありますか？
食べたことある方は、
ぜひ、あなた様の
感想を聞かせてください
食べたことのない方は、
ぜひ、食べてみてください
私も、土佐米ロールを
今度食べてみます
二つのロールケーキを
販売している場所の
詳細は、こちらです
↓
↓
↓
土佐米ロール
「パティスリー・プロポジション ヴェールヴェール」
■TEL
0888823045
■住所1
〒780-0822 高知市はりまや町2-11-2
■営業時間1
10:00～20:00（日祝は19:30まで）
■定休日
火曜日
■駐車場
あり 4台（無料）
土佐JIROLL（とさジロール）
「高知龍馬空港 空港ビル直営店ビックサン」
アクセスマップ
（ロールケーキの情報は、Pikara townさんよりお借りしました）
