台風が・・・

またまた上陸しそうですね。今回は関東も危ないなぁ。
被災された方がたには非常に不謹慎で申し訳ないのですが、
こんな夜は雨と風の音聞きながら、外になんか不用意に
出ないで家でゆっくり飲みますか・・・

と言う訳でご用意いただくのは鳥の胸肉、もしくはささみ。
適当にお湯沸かして酒少々と塩を入れてゆがく。
冷水にとり細かく手でさいてください。
残ったお湯にニラを根の方から入れ一煮立ちさせやはり
冷水にとりそれを水気をよく絞り２cmくらいに切る。
あとは中華ドレッシングであえてお好みで胡麻、ラー油
なんぞをかけていただく。
ビールにも日本酒にもはたまた焼酎にもあう簡単つまみ
の出来上がり。

こんなのつまみながら台風情報をみながらゆるゆる飲む
いかがでしょうか？