イナゴ・・・

　私は苦手である。佃煮で出てきたとしても・・・

　丁寧に脚を取り、熱湯を掛けた後佃煮にする。好きな人は・・・堪えられないと言う。昨夜、寝る前に読んだ開高さんの本には・・・あのロートレックさんもイナゴを食していたと書いてあった。

　日本人とは違い、脚を取って内臓も出した物を網で炙って頂くとの事。軽く塩、胡椒をしてレモンを振りかけてパクリ・・・と。
　これをしてロートレックさん、陸地の小エビと表現なさった。開高さん・・・この表現にいたく感動されており・・・言い得て妙・・・と。

　それでも私は食べたくない。食べた事はあるのですよ・・・だからこそ、小エビ・・・うんうん分かる。でも私なら・・・川エビの唐揚げで・・・大満足。

　この後にはモルモット・・・ねずみの話しが出て来るのだけれど・・・これはまた次の機会にでも・・・