blog @ LEI♪自然と共に、季節ならではの味を探して

鷹野大橋から観る富士山、滅多に見えないので感動しました。
(鶴見情報を中心に日常気になった事などを綴っていきます)

予定表

東日本大震災で被災された方々のご無事をお祈りすると共に 一日も早い復旧を心より願っています。 そして、尊い命をなくされた多くの方々のご冥福をお祈りいたします。 ☆☆☆ 震災直後から行われているチャリティーライブの第一弾が3月13日の六角橋商店街でした。 長い停電が終わった時、TVの映像を観て受けた衝撃は並大抵の物ではありませんでした。翌日1日考えて、六角橋のイベントに出演する人からメールを貰ったので出かけてきました。私たちから元気にならなくては、そんな気持ちでした。 少しでもお役に立てるように、そして、被災地の方々を元気つけようと、関東から想いを送ります。 ☆☆☆☆☆......穏やかな日々が一日も早く訪れますように

柿大根

2024-12-03 07:57:34 | ★グルメ・食べ物
大根と柿の浅漬け 10月には13000人近くの人が注文していたので 美味しいのかも。   テレビの『やまと尼寺精進日記』でも 大根を柿で漬けていました。   完熟した柿を潰し 少々の塩で半月切りにした大根を和えるのですが 1日程で食べられるのだそうです。   柿なますは良く聞いていたし 沢庵漬けにも柿の皮を入れるけど 浅漬けはどんな仕上がりに . . . 本文を読む