アモイ食生活～美味しい中華すいとん d=（＾o＾）

２０１０年３月１１日　晴れ

朝起きて、
頑張って家中を大掃除した。
週に一回大掃除して、
後は毎日掃除機をかければ、
何とか綺麗に維持できる。
昔はもっと頑張って掃除してたが、
最近忙しくてね。

お昼に友人のＰさんのお家にお邪魔した。
皆で麺料理の麵疙瘩を作った。
麵疙瘩って、
日本の郷土料理のすいとんみたいな物。
皆で作るって言っても、
実は私を含めて、
今回で初めて麵疙瘩を食べる人が殆どだった。
友人のＰさんとＹさんは子供の時から、
家でよく麵疙瘩を作って食べてたから、
皆に作り方を見せてあげようと。
麺類大好きな私はもちろん興味津津。

麵疙瘩の元はもちろん小麦粉だが、

＜Ａ＞

左は小麦粉に水と卵を入れて、よく混ぜた物で、
右は小麦粉と水をよく捏ねた物。

＜Ｂ＞



沸騰したお湯にＡを入れる。
Ｐさんのはドロドロ状の生地だから、
スプーンで掬って、
お湯に入れる。　　　　
Ｙさんのは粘土のような生地だから、
手で食べやすい大きさに引き伸ばしてから、
お湯に入れる。


＜Ｃ＞
椎茸やエビ、お肉、野菜など、
好きな具をフライパンで炒め、
味付けをしてから、
Ｂの鍋に入れて、
火が通ったら出来上がり。



とても美味しかった！！
特に今日は寒かったから、
皆でアツアツの麵疙瘩を食べて、
幸せだったわぁ～


麵疙瘩以外に、




も作った。


食後のデザートとして
私はぜんざいを作った。



そして、チベットの美味しいローズティーも。↓



アアァ～
今日も食べ過ぎた！！
明日は頑張って運動しないと。