ダイエットと言いながら作ってしまう

最近、甘いものは買わなくなりました…



自分で作るように！（笑）



思い立ったら吉日！

今日もCOOK日和！

完熟バナナがマジで、完熟になってきたので、これを使うことに！！！

スイートスポットいっぱい。
ちょっと移動させたら二本取れましたろポロって！その位熟れ熟れ！

ケーキ用マーガリンがまだあったので使います！


薄力粉200グラム
卵3つ
ベーキングパウダー小さじ1/2
ケーキ用マーガリン130グラム
三温糖80グラム
くるみ好きなだけ(生ならローストしておく)
完熟バナナ二本
粉糖少々

オーブンは余熱170度で。

卵とマーガリンは室温に戻したほうが分離しないです。

薄力粉とベーキングパウダーを2回振るいます！
マーガリンをクリームっぽくなるまで混ぜ、砂糖を入れてさらにたっぷり混ぜます。
マーガリンと砂糖を混ぜたものに、卵を説いたものを少しずついれます。
(あたしは卵やマーガリンが室温にならないうちにしたので、ここで分離しました～アイヤー)
(分離を無視して)先ほど混ぜたものに、薄力粉を少しづつ、切るように混ぜます。
くるみを投入！
カントリークッキーかと思うくらい生地硬めに感じました…。
これを紙の型紙へ。(DAISOで3つ入りの小さ目のを2つ使用。)
バナナの輪切りをのせます。

40分焼きます。
まだ焼き色が甘いならさらに5分焼きます。
串刺しで何もついてこなければ完成！！
冷ましてから、茶こしで粉糖をふりかけます。

出来上がりです。

(写真は冷やし中の粉糖をかける前)




友達が来たのでカットして、持って帰ってもらいました。

しっとりで、しっかり詰まっててオイシイ😍