朝からあっちぃ(；´Д｀)
今日は、朝から、洗濯と掃除終わらせて汗だく(いつもか…（笑）)
一息つこうかなと思った時に、夫から電話。
【阿波おどり見に行く件なんだけど…上司が急に行きたいって言い出して…ごめん…】
はぁ？！なんでも、行くか聞いた時に返事してなくて、際になって行きたいって返事。
徳島ではホテルが取れないから、香川でとってみる！でも、奥さんに悪いなぁ…やってさ(ㆀ˘・з・˘)
その結果、香川でホテルに空きがあったので行きたいってよ(－－〆)
返事の期限守れん上司なんてクソ喰らえじゃーの？
そんな社会人いるんだねー!!!部下だったら、ものごっつ怒りそうな人やけど…自分はありな訳？へー。
ムカつくので、実家に帰った。
オカメちゃんや、コザクラインコちゃん、キンカチョウたち…暑いのに元気。小松菜あげてきた。汗だくになったけど、癒やされました❤(ӦｖӦ。)
その後買い物行って、帰ってきて、まだムカつくので元同僚(夫にとっては同僚)にラインで愚痴り…
ちっとスッキリ。
機嫌もマシになったところで、人参のパウンドケーキを焼いた。これからなかなかおいしかったのよ。
【材料】
人参一本
薄力粉150㌘
卵M2個
オリーブオイル100cc
三温糖(これしかないだけで、なんでもいい)100㌘
重曹小さじ1杯
胡桃好きなだけ
これだけ。
薄力粉は一回振るっておく
人参はおろして、軽く絞っておく
くるみは刻んで、フライパンで軽くロースト
オーブンを180度に余熱セット
卵をハンドミキサーで泡立てる
オリーブオイルと重曹、砂糖を入れてよく混ぜる。
薄力粉を入れて混ぜる
(この段落は、ビーターで)
胡桃を入れて、へらでざっくりまぜませ
パウンドケーキの型に、クッキングペーパーを入れる。
あたしは、パウンドケーキの下に大きめに切ったクッキングペーパーを置き、底の型に合わせて折り、クッキングペーパーの角から、パウンドケーキの底の折りの角までに切り目を入れて、立体的にパウンドケーキの型に折り曲げて、パウンドケーキの中へ。
大きくはみ出たら、ハサミでカット。
この時、中にゴミが絶対に落ちてはいけない！！！
生地を流し入れ、軽く数回上からコンコン落として気泡を抜く
その頃には、オーブン温まってるので、入れて、20分取り敢えず。(合計40分は焼きたい)
様子見て、もう20分焼くんだけど、
重曹で、外側がカリっと、なるのですが焦げたら嫌なので、そこそこいい焼き色なら、170度に下げ、竹串を刺してみる。生地がついてきたら(多分付く)もう少し様子を見て焼く。
Bistroでは、170度に下げて、追加10分でした。トータルで30分の焼きです。(180度20分+170度10分)
型から出して出来上がりー♬
めちゃ適当だけど、美味しい。
焼きたては、オリーブオイルの匂いします。だから、サラダオイルでない方がいいかも。たぶん、油臭うよ。
あっさり目なので、粉糖かけたら美味しいし、見た目もいいかも。
今夫から電話あって、例の上司から「やっぱり奥さんに悪いから行かない」と言ってきたらしい。
あたし、もう、行く気ないけどなッ(-_-メ)
勝手にしてちょっ！！
夫が帰るの遅いので、早めの一人晩ごはん。
焼きうどんー！
肉無しの竹輪入り。
結構イケます！！
