我が家の前の居酒屋さんのメニューに『サクサクごぼうのから揚げ』というのがあるのですが、それを真似て作ってみました。（甘辛のタレを絡めたのは、私のオリジナル） うぅ～ん、でも、居酒屋さんのように、サクサク・・っとはいかず、失敗。(>_<) 揚げる際の油の温度が低すぎたのか、それとも、素材のゴボウそのものが良くなかったのか・・？ 私は、萎びかけていたゴボウのせいにしています。(>_<)
