卵色々・・

毎日、何かにつけて使う卵ですが、スーパーなどではいろいろな種類の卵が並んでいて、しかも値段もピンキリで、どれが良いのかと迷ってしまいます。

先日は、一パック10個入りで550円の卵を買ってみましたが、黄味の色も鮮やかで、しかも、ぷっくりとしていて、それはそれは美味しそう・・。
でも、黄味の色って餌によって変えられるものなんですってね・・？
だとしたら、見かけ以外では何を基準に選んだらよいのでしょう・・？

そして、私なりに出した結論は、卵を産む鶏が健康でなければならないのではないかと・・。

ということで、私は生協の『平飼い卵』というのをお取り寄せしています。

見かけは何の変哲もないけれど、気分的には満足しています。