今日も、北海道の知人に頂いた大きな段ボール箱一杯のジャガイモと格闘しています。 男爵イモはホクホクとして美味しいのですが、煮崩れてしまうのが悩みの種(?_?) 何か、よい、レシピのアイディアはないでしょうか・・・？
