七変化

てんちょ。

子供が生まれてから月に一回パンのお教室に行っています。

3年になるんだよねぇ。

山型食パンを週に2回は作ってる。

沢山レシピを教えてもらったけれど、

息子は食べない(笑)

結局食パンをスライスしてジャムをディップして食べたい。

作らなきゃ忘れちゃうよ、と思いつつ。

けど、家でパンを焼けるなんて幸せ。

そして、

今日はトリミングがない。

パンのアドバイス会場になりました(笑)

やってみたいなぁと思っていたスタッフ愛ちゃん。

「家で食べる分くらいなら教えられるよ」と生地を仕込んで朝からポイントレッスンしました。

同じ生地だけど、別々の成形をやってみる。

ただ丸めるだけのパンでも十分なんだけど。

そして室温で二次発酵させてる間に

新年会を。

大好きインドカレー(笑)

今年は気になることをどんどん解決してく年にするので、

パンをつくりたい愛ちゃんを次のステージにお連れしました。

あとは頑張って作り続けておくれ。

分からないことがあったらなんでも聞いておくれ。

一緒に解決しましょ！

トリミングルームでパン作り。

どうかと思うけど…(笑)

場所がある事の幸せだと思いましょう。