筆者撮影
今日の夕飯。
ラム肉の肩ロースを低温調理して、
サラダと一緒に盛り付け。
低温調理はヨーグルトメーカーで作りました。
６５℃で３時間。
普通は出来上がったら、表面を焼いて香ばしくするんでしょうが、
面倒だったので、そのまま切って盛り付けました。
サラダは無農薬の蕪とルッコラが手に入ったので付け合わせてみました。
奥に見えてるのは、大根の皮のきんぴら。
本体は塩汁に入っております。
お肉は柔らかくて、とても美味しかったです。
今日はちょっと食べ過ぎましたｗ。
筆者撮影
生姜を1.5㎜でスライス。
（ついでに指もスライスしてしまったｗ）
こんなにちっちゃくなりました。
一つ食べてみたんですけど、
大変なことになりました。
もの凄く辛かったｗ。
フレッシュな生姜より辛みが強くなっていました。
ドライ生姜を作っておけば、
これから冬になって少し体調が悪いときに、
生姜湯なんぞを作って、温まりたいな～と思いまして。
甘味が使えないので、何か工夫しないといけませんね。
味醂を煮詰めるといいかな～と思っています。
ドライ生姜とドライレモンと味醂で体調管理。
寒くなってきましたので、ご自愛ください。
15分足
出所 HYPER SBI 2 筆者作成
今日は東電と北海道電力に入りました。
勝ちました！
今日はまぁまぁ良い感じで入れました。
今日は日経平均が突然上がりだしましたねｗ。
原油や為替、指数も上げ下げが激しいですよね。
夜間と昼間が真反対のような相場が４年間続くんじゃないかと思ってます。
デイトレでも結構厳しい感じです。
負けなかったら、ラッキーと思いながらトレードしたいと思っています。
今日もお疲れ様でした！