覚王山サロンの小鳥さんの選んだワインとカーヴ・ミツクラのソムリエ青木氏が選んだワインとの飲み比べ
このコラボ会は7回目を迎えます。
今回はボルドー左岸対決
ボルドー・ブラン、メドック格付け5級、4級、3級、2級の対決
小鳥さんセレクト 
青木氏セレクト
テイスティングした後、銘柄が提示される前にどちらが好みかを聞かれました。自分の好みを記載しておきます。
１．ボルドー・ブラン
Blanc de Lynche Bages ブラン・ド・ランシュ・バージュ
【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン40%、セミヨン40%、ミュスカデル20%
【収穫年】2011年
Blanc de Lynche Bages ブラン・ド・ランシュ・バージュ
【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン52%、セミヨン28%、ミュスカデル20%
【収穫年】2014年
★偶然にもお2人ともランシュ・バージュでした！明らかに熟成度合いが違います。やはり2011年の方が好み。この季節ボルドー・ブランも美味しい♪
２．メドック格付第5級
Chateau d'Armailhac シャトー・ダルマイヤック AOC Pauillac
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン54%、メルロ29%、カベルネ・フラン14%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】2012年
Chateau de Camensac シャトー・ド・カマンザック AOC Haut-Medoc
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ45%
【収穫年】2009年
★カマンサックはグレートヴィンテージでしたが、ダルマイヤックの方が好み。
３．メドック格付第4級
Chateau Branaire Ducru シャトー・ブラネール・デュクリュ AOC Saint-Julien
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ22%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】2011年
Chateau Lafon-Rochet シャトー・ラフォン・ロッシェ AOC Saint-Estephe
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ35%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド2%
【収穫年】2007年
★好みを敢えて言うならブラネール・デュクリュかな。
４．メドック格付第3級
Chateau Malescot Saint-Exupery シャトー・マレスコ・サンテグジュペリ AOC Margaux
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ45%、カベルネ・フラン5%
【収穫年】2011年
Chateau Giscours シャトー・ジスクール AOC Margaux
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン71%、メルロ29%
【収穫年】1998年
★これはジスクールの方が好み。凝縮感がしっかりありました。
５．メドック格付第2級
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド AOC Pauillac
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン64%、メルロ36%
【収穫年】2006年
Chateau Leoville-Las Cases シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ AOC Saint-Julien
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ19%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】1997年
★2級はいったい何が出されるのかな？テイスティングをしている時もこれは何かしら？とワクワクしながらいただきました。
どちらも好みです！悩みましたが、敢えて言うならラランド。
ラスカーズの方が好みのサンジュリアンで、熟成しているものですが、力強さとエレガントさもあるラランドに惹かれました。ラランドにラスカーズ！本当に素晴らしい！
毎回青木さんが選ばれるワインにはある共通のテーマがありますが、今回のテーマはメドック格付け全てのAOCでした。
◆CAMEMBERT カマンベール（牛乳、白カビ、バス・ノルマンディ圏）
◆COMTE 12MOIS コンテ12ヶ月（牛乳、ハード、フランシュ・コンテ圏）
◆PARMIGIANO REGGIANO パルミジャーノ・レッジャーノ（牛乳、ハード、エミリア・ロマーニャ州）
小鳥さん、青木さん、皆さん 有り難うございました！
このコラボ会は7回目を迎えます。
今回はボルドー左岸対決
ボルドー・ブラン、メドック格付け5級、4級、3級、2級の対決
小鳥さんセレクト 青木氏セレクトテイスティングした後、銘柄が提示される前にどちらが好みかを聞かれました。自分の好みを記載しておきます。
１．ボルドー・ブラン
Blanc de Lynche Bages ブラン・ド・ランシュ・バージュ【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン40%、セミヨン40%、ミュスカデル20%
【収穫年】2011年
Blanc de Lynche Bages ブラン・ド・ランシュ・バージュ【ぶどう品種】ソーヴィニヨン・ブラン52%、セミヨン28%、ミュスカデル20%
【収穫年】2014年
★偶然にもお2人ともランシュ・バージュでした！明らかに熟成度合いが違います。やはり2011年の方が好み。この季節ボルドー・ブランも美味しい♪
２．メドック格付第5級
Chateau d'Armailhac シャトー・ダルマイヤック AOC Pauillac【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン54%、メルロ29%、カベルネ・フラン14%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】2012年
Chateau de Camensac シャトー・ド・カマンザック AOC Haut-Medoc【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロ45%
【収穫年】2009年
★カマンサックはグレートヴィンテージでしたが、ダルマイヤックの方が好み。
３．メドック格付第4級
Chateau Branaire Ducru シャトー・ブラネール・デュクリュ AOC Saint-Julien【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ22%、カベルネ・フラン5%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】2011年
Chateau Lafon-Rochet シャトー・ラフォン・ロッシェ AOC Saint-Estephe【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ35%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド2%
【収穫年】2007年
★好みを敢えて言うならブラネール・デュクリュかな。
４．メドック格付第3級
Chateau Malescot Saint-Exupery シャトー・マレスコ・サンテグジュペリ AOC Margaux【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ45%、カベルネ・フラン5%
【収穫年】2011年
Chateau Giscours シャトー・ジスクール AOC Margaux【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン71%、メルロ29%
【収穫年】1998年
★これはジスクールの方が好み。凝縮感がしっかりありました。
５．メドック格付第2級
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド AOC Pauillac【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン64%、メルロ36%
【収穫年】2006年
Chateau Leoville-Las Cases シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ AOC Saint-Julien【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロ19%、カベルネ・フラン13%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】1997年
★2級はいったい何が出されるのかな？テイスティングをしている時もこれは何かしら？とワクワクしながらいただきました。
どちらも好みです！悩みましたが、敢えて言うならラランド。
ラスカーズの方が好みのサンジュリアンで、熟成しているものですが、力強さとエレガントさもあるラランドに惹かれました。ラランドにラスカーズ！本当に素晴らしい！
毎回青木さんが選ばれるワインにはある共通のテーマがありますが、今回のテーマはメドック格付け全てのAOCでした。
◆CAMEMBERT カマンベール（牛乳、白カビ、バス・ノルマンディ圏）
◆COMTE 12MOIS コンテ12ヶ月（牛乳、ハード、フランシュ・コンテ圏）
◆PARMIGIANO REGGIANO パルミジャーノ・レッジャーノ（牛乳、ハード、エミリア・ロマーニャ州）
小鳥さん、青木さん、皆さん 有り難うございました！
