ブラインドテイスティング

ブラインドテイスティング

白ワイン2種


Chablis　シャブリ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ　AOC Chablis
【生産者】William Fevre　ウィリアム・フェーヴル
【品種】シャルドネ
【収穫年】2009年
【アルコール度数】12.5%
【外観】澄んだ、輝きのある、やや緑色を帯びた、やや濃いレモンイエロー、ディスク中程度、粘性中程度
【香り】柑橘系、グレープフルーツ、樽香、火打石、ミネラル
【味わい】若々しい酸味、切れのよい後味、ミネラリー、余韻はやや長い

Rheingau Rieling Classic　ラインガウ　リースリング　クラシック
【生産地域】ドイツ、ラインガウ
【生産者】Kloster Eberbach　クロスター・エバーバッハ
【品種】リースリング
【収穫年】2009年
【アルコール度数】12.5%
【外観】澄んだ、輝きのある、淡いレモンイエロー、ディスク中程度、粘性中程度
【香り】白桃、蜂蜜、甘い香り、オイリッシュ
【味わい】甘味を感じる、ミネラリー、余韻はやや長い

赤ワイン2種


SOLEIL DE COULAINE CHINON　ソレイユ・ド・クーレーヌ・シノン
【生産地域】フランス、ロワール、トゥーレーヌ地区　AOC CHINON
【生産者】Chateau de Coulaine　シャトー・ド・クーレーヌ
【品種】カベルネ・フラン
【収穫年】2008年
【アルコール度数】11.5%
【外観】紫を帯びた、やや淡いルビー色、ディスクやや薄い、粘性中程度
【香り】すみれ、赤いベリー、スパイシー、青っぽい、青臭い
【味わい】円みのある酸、渋味も軽やか、余韻はやや長い

Bourgogne Rouge　ブルゴーニュ・ルージュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ　AOC Bourgogne
【生産者】Vincent Girardin　ヴァンサン・ジラルダン
【品種】ピノ・ノワール
【収穫年】2009年
【アルコール度数】12.5%
【外観】輝きのある、紫色を帯びた、淡いルビー色、ディスクやや薄い、粘性中程度
【香り】いちご、赤いベリー
【味わい】フレッシュな酸味、渋味は控えめ、軽く心地よい、余韻は中程度

白はともかく、赤は全くとんちんかんで、またしてもオンチ力が出てしまった感じ。
どれも何度もテイスティングしているワインなのに、どうしてわからないのかしら・・・

でも今日のシノンは美味しかったです。シノン＝カベルネ・フラン＝まずい！というとんでもない思いこみが出来てしまっているようで、美味しいと感じた時点でカベルネ・フランが飛んでいます。ワインとしっかり向き合わねば。