人参のサラダにはいろいろなバリエーションがあります。
千切りした人参を少し塩をしておき、少量のお水で1分蒸し煮。
がお好みの方もいらっしゃれば、
生のままの千切りがお好みの方もいらっしゃいます。
あわせる具もバリエーションいろいろ。
でも、主に、
蒸し鶏とレーズン
ツナ
あたりがベストです。
味付けの基本は、オリーブオイルにワインビネガーですが、
りんご酢だったり、レモンだったり。
カレー粉を加えたり、とアレンジは幾通りにも。
塩胡椒はかかせません。
冷蔵庫で4~5日はもつので、マリネ感覚のサラダです。
朝食のパンにもあうし、
常備菜としてたいへん優秀です。
~サポート中は約2時間で5~8品をどかんとお作りしておりますが、ご依頼時のリクエスト用にこのシリーズでは単品でご紹介しています。~
★ドゥーラゆかりは訪問型産前産後ケアの専門家、セラピストドゥーラです。
サポートのご依頼をご検討されていらっしゃる方は、ホームページをご覧ください。
お料理は得意としており、約2時間で5~8品、ご家族の分もあわせて、作り置きをしております。
産後ステイをご自宅で…。訪問型産後ケア ドゥーラゆかりの桃のなる木
http://shanti-birthday.jimdo.com
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がお好みの方もいらっしゃれば、
生のままの千切りがお好みの方もいらっしゃいます。
あわせる具もバリエーションいろいろ。
でも、主に、
蒸し鶏とレーズン
ツナ
あたりがベストです。
味付けの基本は、オリーブオイルにワインビネガーですが、
りんご酢だったり、レモンだったり。
カレー粉を加えたり、とアレンジは幾通りにも。
塩胡椒はかかせません。
冷蔵庫で4~5日はもつので、マリネ感覚のサラダです。
朝食のパンにもあうし、
常備菜としてたいへん優秀です。
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