土鍋料理

若杉おばあちゃんの大ファンのママのお宅でお料理することになり、

いちばん楽しかったのは、調理器具がすべて、土鍋だったこと。

一品作る時間は、金属の調理器具よりややかかるような気がしますが、

余熱を上手に使えるようになったら、すみやかに調理できるようになりました。


我が家でも土鍋でごはんたいたり、煮物をしたり、は、ありますが、オール土鍋ははじめての経験。

お野菜も自然農法で作られたものを宅配されていたので、調理法はいたってシンプルでした。


産後２か月ぐらいサポートさせていただいて、シンプルなお野菜料理をたくさんおつくりしました。


楽しかったです。感謝です。




大根の煮物

ビーフン炒め

レタスのスープ

黒米入り玄米

切干大根



★ドゥーラゆかりは訪問型産前産後ケアの専門家、セラピストドゥーラです。

　サポートのご依頼をご検討されていらっしゃる方は、ホームページをご覧ください。

　お料理は得意としており、約2時間で５～８品、ご家族の分もあわせて、作り置きをしております。

　
産後ステイをご自宅で…。訪問型産後ケア　ドゥーラゆかりの桃のなる木

　http://shanti-birthday.jimdo.com

黒豆＋黒豆入り分搗き玄米おむすび

訪問先ではたくさんお作りして冷凍しています。



我が家の冷蔵庫にも、息子のおやつ用に、ラップして包んで冷凍してあります。


授乳中でも片手で食べられて、からだにも優しいおやつになります。

小腹がすいたらおむすび。

ですね！

作り置き春雨サラダ2種とあれこれお惣菜

作り置きには、味が練れてくるような、そんなお惣菜もあります。


☆画面左

ゴーヤチャンプル

ピーマン肉詰め

アスパラの肉巻きロール


☆画面右

春雨サラダ２種

上から

タイ風春雨サラダ ヤムウンセン

中華風春雨サラダ


★ドゥーラゆかりは訪問型産前産後ケアの専門家、セラピストドゥーラです。

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　お料理は得意としており、約2時間で５～８品、ご家族の分もあわせて、作り置きをしております。

　
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ふつうが優しく美味しいお惣菜8品

産後はこれぐらい普通のお惣菜がからだにもこころにも優しくしみわたります。

どのお品もお鍋に山ほどお作りしています。


かぼちゃのサラダ

さつまいものレーズン煮

切り干し大根煮

肉じゃが

鶏の照り焼き

ピーマンじゃこ炒め

ひじきの煮物

小松なの煮びたし



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黒豆玄米おにぎりと冷めても美味しいお惣菜

左上から時計周りに。

油揚げ餃子

なすとかぼちゃ、ピーマン、玉葱のカポナータ

大根としめじ、桜えびの煮物

小松菜としめじ、桜えびの煮物

黒豆玄米ごはん(黒米入り)

写真はありませんが、これにお味噌汁をつけています。


とにかく授乳しているとどんどんおなかがすくので、

こうした作り置きのメニューが喜ばれます。

油揚げ餃子は冷めたら、輪切りにすると、一口でぱくっといただけます。

おにぎりと一緒にどうぞ。





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