お正月で疲れた
胃を休ませるためにも
春の七草粥で 胃腸をリセットです
春の七草
七草の若芽を食べて
植物がもつ生命力を取り入れ
無病息災でいられるようにという願い
朝食
七草粥・塩昆布・梅干し・鰹節
七草粥
七草は 早春にいち早く
芽吹くことから邪気を払うといわれ
そこで 無病息災を祈って七草がゆを食べました
夕食
のり巻き・お煮しめ・めかぶ酢・お味噌汁
お煮しめ
お煮しめには
一つひとつの食材に縁起を
担いだ意味が込められておりますので
お正月や祝い事にも振る舞われる代表的な家庭料理は
母の定番お惣菜で 格別な美味しさでしたが
未だに 母の味にはおよびません…
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