ゴールデンウイーク「江の島」が 大混雑！
“オーバーツーリズム対策”で 江ノ電が「徒歩推奨」
都心からアクセスしやすいので 観光スポットとしても
人気の高い場所で 島内に日本三大弁財天を奉り
パワースポットとして 有名な江島神社や
洞窟探検ができる岩屋などあります
1日満喫して過ごす江ノ島は
観光客に 大人気！
シラスを食べたいが
人混みに酔ってしまう私です…
おうちで「釜揚げしらす丼」で 江の島気分♪
夕食
釜揚げしらす丼・スープ・ポテトサラダ
しらすは 足が早いため
生のままで 楽しむことが難しい
釜揚げしらす丼
水揚した夕方には味が
すぐに変わるほど繊細な魚です
釜あげしらすとは文字通り穫れたての
しらすを釜で茹で上げ 水分が蒸発する程度に
軽く天日干しするそうです
スープ
ポテトサラダ
しらすに含まれている
カルシウムは 歯や骨の形成に必要な
栄養成分で 子供の成長や骨粗鬆症の予防に効果的！
しらすに含まれるビタミンB12は
脳細胞や脳神経の再生修復を行う栄養素と言われ
脳細胞や脳神経が再生・修復されることで「パニック障害」
「不眠症」「自律神経失調症」などが改善されると言われています
旬の食材を食べて 健康な体つくり(*^^*)
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