ハンドメイド チョコレートクランチのパウンドケーキ

もう結構前になりますが、パウンドケーキを焼きました。

スマートフォンに写真が残っていたので今更ですがblogアップです。

これは、１７センチロングパウンド型なのですが卵は１個しか使っていません

普通は約２個（グラムで計るのでおおよそですが）使っているのですが、今回は卵を買い置きしていなかったため１個で作ってみました。

いつもの方法とは違い卵黄と卵白に分け、メレンゲをふわふわに立てて、それをあとで生地や卵黄と混ぜ合わせて焼いてみたのです。

出来るかな～？膨らむかな～　と不安でどきどきしましたが、大丈夫でした

きちんと真ん中が膨らんでいます

（この日はひとつまみ程のベーキングパウダーを入れております・・いつもは入れないんですが、年の為）



生地は板チョコを食べやすい大きさにクランチしたもの＆チョコチップでWクランチチョコにしてみました

焼きたての表面にマイヤーズ・ラムをたっぷり打って、大人の味に仕上げてみました。

このレシピはチョコを使っているのでちょっと重めですが、

中身を替えればカロリー控えめのケーキが焼けるかな？なんて思いました。

よかったら試してみてくださいね

大殺界 ・・・・orz

先日の日記を書いてから数日・・・

ついてないことが立て続けに起り、超凹んでいるmaikoです

もう死んでました

そういえば。今年は私は大殺界だそうです。

私は天王星人のマイナス、おまけに霊合星人なのですが、昨年ウェブでチェックしてみたところ今年から３年間大殺界だそうで・・・

えーん、辛すぎる。そんな～

そういえば、今年に入ってからというものなんだかツイてない事が多い気がしています。

・なんだか気分が優れない
・体調がよくない、元気が無い
・丈夫なはずが、顔によく吹き出物が出来て治り難い
・変な人にばかり会う
・何もしてないのに嫌われたり、つっかかられたりする
・物がよく壊れる　
・よくけんかする（身内限定）

うーん・・・。

前回の大殺界のときも波乱万丈で、病気・遠距離恋愛・職場のセクハラで退社・婚約者と（当時の）揉める、ダメになる・・・などなど、
その後の人生の方向が大きく変わってしまった３年間でしたが、今年からも幸先のよくないスタート。

怖いです

私の星座は天秤座なのですが、過去２年間土星（試練の星だそう）が入っているそうで、

そういえば転職→トラブル→和解する→うまくいく→昨年１年の出来事→決意→引越し

と、怒涛の２年間だったのですが、まだまだあるの！？

別に、占いを信じている訳ではないんですが、

前回の大殺界のときにあまりにもアレだったので友人に指摘されたことで、人生の中にはそういう星回りがあるんだよということを知ったのですが。

ここまであたっていると、以前のトラウマが蘇ってきます。


人生って、むずかしい・・・






追記　いつも読んでくださる方＆そして皆様へ・・・

*これから、少しずつ自分の内面を吐露していくような日記が増えるかもしれません・・・。
今まであまりマイナスな事や嫌なことって、書きたくなかったのですが。
あ、別にこれといってものすごい大ピンチな訳じゃないんですが。
最近、そしてこれからいろいろ乗り越えること、いろんな局面が増えそうです。

いい意味では自分の人生の経験値が増えそうです。だから、きっと大丈夫です。
悪い意味では苦労が増えるかもしれません。

今までの人生、実はずっといろいろありました。
見た目では「苦労の無いフワフワしたお嬢さん」と呼ばれている私ですが。
生まれも育ちも複雑で、精神的には割りと一人で大人になったような人生だったかもしれません。
ずっとずっと、孤独でした。
だから今、私を支えてくれる周りの人たち、そして皆さんにとても感謝して居ます。
いつもありがとう。

maiko