米ぬかのもう一つの利用方法

すごく良いお天気です。
米ぬかのクッキーについては何度も書いていますが、米ぬかの栄養は本当に高いのです。
昔は、捨てることなく利用されていたのですが、最近はぬか床にもならなくなってきました。残念・・・

そこで、カフェマイムの無農薬・無化学肥料の米ぬかも、日々捨てられていました。
でも、精米したばかりの米ぬかは、非常に良い香りで、軽く炒ると、キャラメルのようなにおいがしてきます。
まるで、きな粉のようなので、何かに利用できないかな～と思い・・・
米ぬかクッキーになりました。
続く・・・

米ぬかの詳しい活用方法はこちら
http://www.shonaimai.jp/nuka_tips.html
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