行列のできるチラシの作り方を勉強しました

昨日はカフェで、マイショップのオーナーさん達と一緒に、
「行列のできるチラシの作り方」を勉強しました。
講師はエセナおおたの方でした。
先日もご紹介しましたが、エセナおおたはたくさんの講座受講者を集めることで
有名なのです。
そこで、ポイントになるチラシの作り方を学びました。

参加者のオーナーは自分で、講座や体験会を開く人たち・・・
聞く方も、話す方も真剣そのもの・・・
熱く、充実した内容でした。
また、とても勉強になりました。
今度はエセナおおたにいって、、実際にワードでチラシを作る講座に参加してこようと思います。

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最近のキャラメルブーム

またまた冷たい雨になってしましました。
先日の食品展示会で、やっぱり目に着いたのが、キャラメルを使ったケーキやアイスなどでした。
最近のキャラメルブームに乗った商品です。
でも、最近の日本人は本当に飽きっぽいそうで・・・
ケーキなども、お店によっては半年周期でかえるそうです。
そうしないと消費者が付いてこないとか・・・・

お店も大変です。
カフェマイムのケーキのリニューアルを考えてるのですが・・・
看板や、メニューを書き換えるのが、結構大変な作業です。
でもやらねば・・・

そう考えると、１つの商品で、１００年以上も続いている老舗は、
本当にすごいことですよね～
カフェマイムの米ぬかクッキーもそうなるとよいのですが・・・

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紙で作るバラのアクセサリー ロザフィー

私も初めて見ました。
紙で、小さなバラの花をつくりアクセサリーに仕上げます。
小さく、軽く何とも繊細で、ちょっと不思議な感じです。

とても新しいクラフトで、昨年日本で誕生したばかりとか・・・
どうやって作るのか興味がわきます。

カフェマイムではマイショップに置いてあります。
今後はマイサロンでも講座が開催される予定です。

何かなーと興味がわいた方は、カフェマイムのホームページでご確認くださいね。

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サラリーマンのお昼代について

今日、新聞にショッキングなニュースがありました。
サラリーマンのお昼代は、４００円というニュースです。
カフェマイムの日替わりカフェランチは８００円（税込み）です。
お米は、無農薬、無化学肥料のあきたこまちの玄米を、秋田県大潟村の生産者から直接買ってます。
毎日日替わりで、限定３０食で、出していますが、それでも８００円で、提供するにはもういっぱいいっぱいなのです。

飲食業で、閉店するところが、ここ最近非常に多いのですが・・・
食材の値上がりが本当に激しいし、値上げをすることは出来ないし、
本当に大変なことになってきました！！

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ここをどう切り抜けるかが、創意工夫ですね。

今日はひな祭りですね

カフェマイムでは、一足早く、昨日カフェランチで、ちらし寿司を作り、皆さんに食べていただきました。
忙しくて、なかなか、ひな祭りを祝えないのが、本音ですが・・・
季節の行事は大切にしたいですね。

カフェマイムではたくさんの手作りのお雛様が、お嫁にいきました。
少しでも皆さんの心を癒せればと思います。

良いひな祭りを！！

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マイサロンの新しい講座が沢山始まります

とうとう３月に入りました。
カフェマイムのある、川崎市産業振興会館前の桜の木も、花芽がハッキリしてきましたよ。
カフェマイムのマイサロンも４月から新しい口座が沢山始まります。
中国茶講座や紅茶講座と紙でバラの花を作る珍しい手芸講座も始まります。

春、新しいことを始めませんか？

詳しくは
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