蕎麦打ち

きょうは月に一度の蕎麦打ち教室でした。
年末に自宅で年越し蕎麦を打ち、大失敗したのでちょっと気持ちが沈んでいたのだ！きょうは蕎麦用つけ汁（だし汁+かえし）の講習とのことで、1鉢しか打たないとのことでした。それなら私はカメラマンさせてほしいと願い出て写真撮影に・・・・逃げた！
　
当教室、紅一点のＫ上さんに練りをお願いすることになった。慣れた手つきで
どんどんそば粉をまとめていきます。
　
そして延ばしはベテランのＭ田さん、膝の痛みをこらえての力強い延ばし、見事でございます。私より力も筋肉もお持ちでござる！さらにＫ上さんのすばらしい切りです。これほど細く均一に揃えての切りはなかなか出来ません。カッコいい～！
　
Ｍ田さんも出来ばえ見て絶賛！「自分もこのくらい細く切れたらなぁ～」とつぶやく・・・・
最後の写真は蕎麦かりんとう？です。なんでこれがあるかは、ご想像に　お・ま・か・せ～　　わかるかなぁ～わかんないだろうなぁ～

新年会

昨日、”遊びを創る小屋”で新年会を執り行った！
いつもの飲み仲間が集まり、ピザ焼きパーティーである。私は決まって生地作り担当で
１時間前に練って発酵を待つのです。
　
今回は調子良く生地の練りにも気合が入りいい出来上がりです。お酒も美味しく
たっぷりいただきました。
　
手づくりのピザ釜もネンキが入り貫禄すら感じます。遊びを創る小屋”管理人のＮ川さんも84歳、いつまでもお元気でいてください！そして美味しいお酒を飲みましょう～・・・飲ませてください！