大鹿村ツアー報告の続きです。
一番盛り上がった?お昼ご飯です。
イノシシの肉と大根とじゃがいもの煮物。
イノシシ肉デビューでしたが、
柔らかく、全く臭みもなく美味しいかった
特注サイズの(小さめの🍙くらい)
五平餅は中がふわふわでたれも最高❣
山菜の天ぷらは春の香りたっぷりと
サクサク感も。
ニジマスは自分の分は釣り上げるのですよ。
これも初めて体験者有り。
他にも色々味わいました。
ご馳走さまでした。
(塩漬けしたわらびは熱湯を2回かけて塩抜きをするそうです。)
どれもとっても美味しかったです。
一日とっても楽しかったです。
大鹿村在住の友と仲間たちに
ありがとう