久しぶりに、冷蔵庫の残り物で料理。
昨日が賞味期限の厚揚げと、黄色くなりだして早めに収穫したグリーンカーテンのゴーヤが、あった。
ゴーヤの苦味を抑えるのって、熱湯をかければよかったんだっけ？
ちょっとお湯を沸かしてゴーヤにかけて、、、
厚揚げも油抜きのお湯がいると、またお湯を沸かす^^;
でも、苦かった(+_+)
豆腐で作るときのレシピをそのまま使ったから、厚揚げだと味がイマイチしみてなかった(ToT)
あと、大根ときゅうりを塩昆布で和えて、キャベツとにんじんでコールスローも作った(^^)v
おなかいっぱい(~o~)