ねぇ、ちょっときいて！ 宇和島の一心です(^ｖ^)♪

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あんこう

2024年10月25日 | メニュー

今日の仕入れ品です！

【あんこう】

お顔がグロいですが

お料理すると美味しくなるのが【あんこう】です！

やはり鍋ですかね…

唐揚げも美味しいです

さばいてみると、あまり身がついてないようですが…

小さいのでね

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不覚にも・・・

2024年10月10日 | 日記

数日前の夜・・・

とても寒く感じたんですよね～

半袖Ｔシャツ着てたので尚更…

「そろそろ長袖で寝んといけんな～」と、

思って、昨夜長袖を出したのにもかかわらず、

昨夜からのどが痛くてくしゃみ連発です

鼻水も出るので、残念ながら

風邪ひき決定

おととい、かかりつけ医院へ毎月の治療に行き

インフルエンザの予防接種もしてもらったところでした。

今日整骨院へ行って、「風邪ひいたみたい」と言いましたら

喉と首の後ろのツボにエレキバンみたいなのを

先生が貼ってくれました。

鼻水と喉の痛みに効果があるそうです。

人それぞれの症状によるのでしょうけど・・・

夜はもう寒いので

皆様も風邪ひかないように気を付けてください。

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四角豆

2024年10月08日 | 手料理

今日は四角豆を漬け物にしました。

が、まず

【四角豆】ってみんなわかりますかね？

豆なんですけど、こんな形しています。

サッと茹でて使います。

茹でたらこうなります。

茹でても歯応えがあり、美味しいです

このまま漬けてもいいけれど

今回は小さく切ります。

味が染みたら食べられますが

明日くらいには美味しい買うなると思います。

なんせ、豆の漬け物は初めてなので

食感が気になります。

天ぷらも美味しいですよ

シャキシャキっした食感は

揚げても変わらないです。

お料理って楽しいです

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冬瓜と小さいイカ

2024年09月25日 | 手料理

今、冬瓜煮ています。

味付けは薄甘です。

半分は漬物に。

皮が固くて、剥くのが嫌になりました

それと…イカ🦑も

久しぶりに煮物に。

こんにゃくやゼンマイ(水煮)も入れました。

ゼンマイなんて、今頃食べることないな〜

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