からすみバターの使い道

 

 

 

今日は、からすみバターを使って

美味しいものを作りたいと思います。

 

とは言っても私が作るので、賄いですよ

 

先日作った【からすみバター】です。

 

しまった！中身が見えませんね

バター(マーガリンでも良いのですが)に

細かくすりおろしたからすみと塩を混ぜたものです。

 

鶏胸肉を使います。

ささみくらいに切り揃えました。

 

これにほんの少しだけ塩を振り、

小麦粉をまぶして焼きます。

 

両面を焼いて火を通したら出来上がり。

野菜と一緒にお皿に盛り付けます。

食べやすい大きさに切るといいです。

 

そしてからすみバターの出番！

 

お肉が暑いうちに、からすみバターを乗せます。

お肉に絡めて食べると美味しいです。

ご飯によく合います。

 

からすみの端っこがたまるので、

お料理には度々使いますが

今回はバターと合わせてみたんです。

においが気になるかな〜と思いきや

”良い風味“になりました。

 

 

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