ビバ！圧力鍋！（笑）

マイ・ブームの“圧力鍋”ですが・・・。

昨日夜中に・・・・“豚の角煮”をつくってみましたぁ～～～☆（＾＾）

一度ゆでて臭みをとって、調味料と一緒に煮込んだあとの画像です
このあとに、落し蓋をして、煮詰めました


しかし、圧力鍋はすごい！

お肉は菜箸でつまむと・・・ほろって崩れちゃうくらいやわらかくできたし
話しによると、普通のお鍋だったら何時間も煮込むらしいけど、これはトータルで
５０分くらい。（一度煮た手間があるからね～）

でも、その間ずっとついてなくてもいいので楽チンでした


今回・・・仕上がりは７０点。
調味料がきれてた（みりん）ので、“ま、いっか”とつくってしまったら
いまいちコクが足りなかった感じ
黒砂糖ももうちょっといれてもよかったな。


昨日使った肉は４００グラム。
レシピでは８００ｇの肉を対象とした調味料の分量を
半分にしてだいたいでつくったワリには、よくできました（笑）


次回は１００点をめざします


上手くできたら、お店にもっていきますからね～



さて、今日は片付けものがあるので早くいかなくっちゃ！

もう寝ます！（＞＜）


今日月曜日は・・・ヒトミちゃんです☆（＾０＾）


二人でお待ちしてますので、是非遊びにいらしてくださいね



では、気絶するぞ～～～～（笑）


皆さんはお仕事頑張ってくださ～い



圧力鍋にハマってお料理上手になっちゃいそう？？・・・・な・まんぼママ