タジン鍋

先日焦がした蒸篭の変わりに、色々考えあぐねて
捜し歩いていた念願のタジン鍋。




色が気に入ったのと全体に高さがなく狭い台所に
しまい易いのを求めました。
たまたま色がなくおとり寄せになり２週間待ちました。
やっと手にした鍋です。


早速、もやし、きのこ類、にら、キャベツ、しゃけ、かぼちゃ
を入れて、中火で１０分少々で出上がり。
ゆずコショウ、大根おろし、ポン酢、などお好みで食べてみました。
大変美味しく便利で簡単満足してます。
ただ一点、浅いので野菜の汁が吹き零れます。
レンジ周りを、調理後直ぐにふき取っておく事を覚えました。