ぬか漬け作りました。

今年はちょっと早かったのですが、いいキュウリがたくさん手に入ったので
糠床に唐辛子とニンニクと入れて、キュウリをつけ込みました。
小さい時からお新香娘と言われるほど漬け物が好きでした。
毎年、かぶ、ミョウガ、なす、キュウリ、人参等々を楽しんでいます。
漬け始めはたいしたことなくても２～３回漬けて味がなじむと美味しくなってきます。
私一人の時はこれといったおかずが無くても、みそ汁とやきおにぎりとぬか漬けがあれば
満足です。