鶏スペアーリブ? 2012-03-04 07:43:12 | 料理 フィットネスの途中 ジョーバ に乗って雑誌を見ておりましたら… 「鶏スペアーリブ」のなんちゃら料理!? 鶏の?スペアーリブ??? その文字に…??? 長年色んな食材を見てきたとは思いますが 鶏のスペアーリブって何なん??? 暫し唸ってしまったおばちゃんです スペアーリブとは… 一般的には、特に豚の骨付きばら肉またはそれを調理したもののことを言う。 ショートリブとは… 牛の腹にあたる部分「ともばら」を中央から2分割した上側の「うちばら」の一部。赤身と脂肪が適度にかみ合い、味は濃厚、風味豊かです。焼肉では「上カルビ」として用いられます。 と教えられた知識?常識?が… おばちゃんの小さな脳裏を駆け巡り~~~ ??? 自宅に帰りPCに向かいm(^._.^)m ドレドレ (^_^?)ハテ?手羽中のこと!? 確かにいくつかの料理ブログでも「鶏スペアーリブ」の表記 じゃけど… 訳も分からずいい加減な表記に… 何でもかんでもカタカナにすりゃイメージが違う?って? ちょっと…イラッ!?