ラフテーを作る★沖縄料理

こんばんは😃

先日は、大好きな沖縄料理の【ラフテー】を作りました✨

初めて作ったラフテー✨



豚ブロックを🐷

泡盛、だし汁、醤油、沖縄の黒糖で煮込みました。



見た目は豚の角煮のような感じですが😅

味は、角煮は、醤油ベースですが

ラフテーは泡盛と黒糖で煮込むので

もう少し甘みとコクがある感じです🎃


お仕事だったので、前日の夜中から作り置き

あまり煮込む時間はなかったけど

初めて作ったにしては、なんとか形になったみたい

良かった😊