資源調査＠金沢市

自然や歴史文化に関する資源だけでなく、豊かな食文化の調査も怠りませんでした。近江町市場の海鮮丼や質の高い回転鮨、日本酒に加えて金沢おでんと金沢カレーを金沢とつく所以を考えつつ調査。写真を載せきれません（笑）