マタエムの女将日記

千葉県御宿町で民宿の女将となってはや25年。
日々の仕事や、季節の移り変わりなどを伝えたいです。

鯛が美味しい季節です。

2013年02月23日 20時38分40秒 | インポート


今日の舟盛りの真鯛です。大きさは2キロ以上はある大物です。
岩和田漁港で揚がった揚がり立てです。
これぐらい大きいとひと切れもかなり大きく、食べごたえ抜群です。
春はメバルと真鯛が旬になります。

舟盛りの大きさの半分ほどを占めるほど大物が乗ると、運ぶときもかなり重く感じます。

今日の鯛は小さなタコがお腹に入ってました。美味しかったかな?