みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでくださいましたか？
前回はペールエールについてでした。
今回はペールエールに合うおつまみについてご紹介します！
↓前回↓
貝の香草焼きを作る！
ペールエールに合うレシピを調べると、大体の料理と合うようです。
ですが、ペールエールの香りを邪魔したくない料理を作るのが筋でしょう。
そこで今回は貝類の香草焼きを作ります！
貝の香草焼きの作り方：材料編
～１人前～
貝類（剥き、下処理済のもの）：１００ｇ
ハーブ、パセリなどの香草類（みじん切り）：大さじ２
塩：小さじ１/４
白ワイン：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
貝の香草焼きの作り方：調理編
下準備
①：貝は塩少々（分量外）でもみ、ヌメリを取るように流水で洗い水気を取る
②：その後食べやすい大きさに切る
仕上げ
③：フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱する
④：貝を入れて中火で炒め、白ワインを入れて揺すり、アルコール分を飛ばす
⑤：最後に香草を入れて、軽く炒めて出来上がり！
まとめ！
いかがでしたか？
香草とペールエールの一対となった香りを是非お楽しみください！
香草類は生のものを使うと香ばしく仕上がりますよ！
貝はホタテからあさりまでなんでもOKです！
また次回！
↓参考サイト↓
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