えぇ～と、結局朝の５時まで頑張りましたが、小アジ４匹だけでした
K氏と帰ろうという話になり、岸和田SAで休憩をとる事にし、雑賀崎を後にし走り始めました
和歌山インターから高速にのり、紀の川SAを過ぎた頃には空も明るくなり始めました
岸和田SAまでの道のりは眠気との戦い
でしたが、
なんとか６時前には無事到着し１時間ほど仮眠をとる事にしました
(岸和田SAにて2ショット
)
K氏は２～３時間寝てから岸和田SAのレストランで
食事をして帰るとの事だったので、私は７時までシッカリ寝てから、
k氏に挨拶を済ませ『また行こうね
』と約束してお別れしました
自宅に着いたのは８時前・・・まずは顔を洗って片付けを済ませ朝食を・・・
さてさて、料理の開始です
たった４匹のアジだけど、釣って帰って来たからには
美味しく食べてあげよう
が私のモットー
いつも定番の小アジの素揚げです
先ずは頭を取って腹を出し、塩とコショウを混ぜた小麦粉を小アジに塗します
180度に熱した油に約３～４分中火で揚げます
揚がって来たら火を弱火にして、更に３０～４０分きつね色になるまで揚げ続けます
油を切って、レモン汁とお塩をかけて出来上がり
我が特製の〝小アジ煎餅〟です
いつもはもっと釣れるので、この作業を２時間位やってます
骨まで サクサクッ!! と食べられ、カルシュウムも採れるし、
ビール
のあてには最高です 一度お試しあれ
では、今日はこのへんで・・・２～３時間寝ます
おやすみなさい
