山芋入りお芋万十と餡入り石垣餅 共に７５円＋税わったん内のスーパーの
パン屋さん寄りのあまり目立たないところにある
和菓子バイキングコーナーで発見、購入
大分県って、
おはぎとか万十とか、お餅とか、
けっこうフィーチャーされてますよね。
今まで和菓子ってソレほど興味をそそられなかったんだけど、
大分県に来てよく目にするようになり、
とても新鮮に映りました。
そして、改めて和菓子って良いなって思うようになりました
山芋いりお芋万十生地に山芋が練りこまれる事でふわっとなっているのでしょうね。
口に入れると表面にほのかな塩っ気を感じました。
素朴な味でおいしかったです。
餡入り石垣餅石垣餅は別府市の郷土菓子だそうです。
さいの目状のサツマイモがゴロゴロ入っていて、
生地の表面を覆うゴツゴツとしたカンジが石垣に似ているのだと思います。
サツマイモの甘みが口の中に広がって、とてもおいしかったです。
大分県には美味しい郷土料理がたくさんあって
ホント羨ましい。
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