マグリットの空と雲

旅,空,猫,馬,Champagne&美酒,美食,art,色,海&船…時にsurrealな、好きなもの写真雑記帳。

Eleni's(エレニーズ)のカップケーキ

2009-11-08 | Dolce/あまいもの
アメリカのケーキはなんでも、日本人には甘すぎるくらい甘いが、カップケーキもこのアイシングが甘くてくどすぎるのがふつう。

しかし、ちょっとドぎつくない?
テイストを聞くと、生地はプレーンとココアの2つで、アイシングは色が違うだけ全部バタークリームなんだとか。

鮮やかなブルーとかパープルとか、いや、食欲減退色でしょう、これ?

でお味は……、ココアをチョイスして正解!

アイシングのバタークリームは、歯が浮くくらい甘くてこってりしているが、ココアの生地は、意外なほど甘さ控えめでほろ苦く、バタークリームと一緒に口に入れると、甘さと苦さが緩和される。それにしても……やっぱりバタークリームの割が多い気がするが。




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Eleni's @CHELSEA MARKET(チェルシーマーケット)店


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