ふき味噌＆人参パン

画像撮り忘れ・・・・・・・・
つついちゃいました。

ふき味噌うまくいきました。
　蕗（10個くらい）をみじん切りにし、サラダ油で色が変わるまでいためます。
　炒めたら、そこに味噌と砂糖、みりん少々、酒少々を加えてしっかり練ります。味はお好み！適当に調整してください。
　練りあがったら出来上がり！！
おいしいですよ～～～
　蕗もたっぷり使います。　　

人参パンも良い色に焼きあがりましたので、早速　ふき味噌、パン、大根のおなますを母の友人にもって行きました。
お口に合えばいいのですが。

今日は午後から黄砂にみまわれ、息苦しい一日でした。
春は風に乗ってほこりが舞うのがいやですよね
特に黄砂はごめんです～～～～

ふきのとう

昨日『ふきのとう』をいただきました。
春ですね～♪
我が家では、母がお味噌汁に入れたのが大好きで、今朝は早速ふきのとうを小さく刻んでお味噌汁に。
茹でたりしないんですよ。そのほうが香りがいいし、苦味もご馳走ですからね
残りの蕗を『蕗味噌』にしようと思いますが、昨年作ったレシピを忘れてしまいました（爆）
なので、思い出しながら作ることにします。
茹でなかったし、確か油でいためたような・・・・・・・・・・・
とても美味しかったことだけは間違いないのですが（爆）
とりあえずやってみて結果をお知らせいたします～♪

いま、ホームベーカリーでは母の友人（もちろんおばあさん）に差し上げるための人参入り食パンを焼いています。
これは美味しいですよ！！
人参を入れると本当に黄色くて甘いんですよ
人参は、我が家の畑で今朝堀上げてきたものを使用