ワインの香り

下準備のワインのアルコール飛ばしも完了して
きんきんに冷やした赤ワイン液をたっぷり投入！
オイルもマカデミアナッツオイル、ココアバターとなんだか濃厚な感じです(￣ー￣)

クリスマス直前解禁予定なんで
フランキンセンスを中心にオトナな香りに
仕上げています。


同時に、
白wine石けんも作りました。

ゴールドチックにしたかったのですが、
保温中に、
どちらも色の変化があるでしょうね。




良い石けんになりますように♪

パン教室☆

今では、予約をとるのが大変な天燃酵母のパン教室へ
今月も行ってきました








今月は、芋あん食パンとレモンのシフォンケーキ
ごぼうと枝豆のサラダやホタテのクラムチャウダーも
とっても美味しくて
試食のときは、みなさんで感嘆の声をあげていました。




1次発酵しながら持ち帰る生地を
おうちに帰って分割、ベンチタイム、2次発酵、成型、
そして焼きました。



焼き上がりがちょうど23時
うちの電気オーブンでは、いつも焼き色がイマイチなんですが
今回は、しっかり焼けています。



半分ちぎっちゃいました
芋あんなしのプレーンですが
とっても美味しい




そして新しいオーブンが欲しくなります。