かぼちゃ!!

撮影者 旦那

頭と同じ…いや大きいですね。

金沢から野菜をたくさん送っていただきました。
この丸々1個の大きなかぼちゃ、切るのに苦労しそうだなぁ、と思っていたら
お義母さんが「おしりのところから割り箸を刺してから切れば簡単」
と教えてくれました。

割り箸？？

とネットでも検索してみたら、なるほどいくつかそういう記述が見つかりました。
ようし！と早速試してみることに。

まずは硬いヘタをナイフでくりぬくようにして取り除き
祝い箸のような先の少し細くなった箸を刺しす。
多少力はいりますが、簡単に入ります。
種のあたりまで入ったところで包丁の出番。

さぁどうだ？

グッ！　　「お？」
ググググ　「おおお！」
くるっと回して反対側からも包丁を入れます。
クククク・・・スタン！！　「やった！」
おおおおお～～か～んたん♪


これはいいわ！
こんなに簡単に硬いカボチャを切れる方法があったのかぁ。
知らなかったなァ～
よくレンジで軽く加熱する、なんていいますが、
すぐに全部を使うわけではないのに、加熱してしまうのが
困るなぁ～と思っていましたので、この“割り箸法”なら
小分けに切り分けて保存したい時に大変有効です。
切り分けることを考えて丸々1個買うのを躊躇していたので
これなら安い時に迷わず買えます・笑
（このやり方、知らない方多いんじゃないかしら）

お義母さん！ありがとうございま～す！
今日は早速簡単バーベキュー風に薄くスライスしてソテーしていただきました。
カボチャの甘みだけでおいしい！
余裕があったらスープにチャレンジしたいな・・・