今夜はローストビーフ✨
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牛肉を満遍なく塩をふり
ジップロックに入れて
しっかり空気を抜いて
冷蔵庫で一晩寝かせておくの🥩
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ジップロックのまま
室温に戻した牛肉を
低温調理
湯煎でじっくり火を通す🔥
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低温湯せんで火入れ後に
表面を強火でさっと焼き色をつける
ローストビーフは
中はしっとり
外は香ばしく
たまらなく美味しい(๑´ڡ`๑)♡
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IKEA風にマッシュポテトを添えて🥔
ビーツきんぴら美味しい✨
幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜
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