【ラムチョップ】

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TODAY'S

ꕤ︎︎ ラムチョップ ꕤ︎︎

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ꕤ︎︎ 2023年8月30日 水曜日 ꕤ︎︎

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今夜はラムチョップです✨

家庭菜園で収穫したローズマリーとバジルを乾燥させておいたものが大活躍です🌿‬✨

ラム肉に塩胡椒とローズマリーとバジルにオリーブオイルをたっぷりかけてマリネします✨

煙が出るくらい熱したフライパンでジュワーっと両面に焼き色つけたら良い香りがしてきます✨

上質なラム肉は臭みが少ないと聞きますがお肉の焼けるたまらない匂いにハーブの爽やかな香りが食欲をそそります(๑´ڡ`๑)♡

マリネされたラム肉はふっくら柔らかくジューシーで美味しい♡

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

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【鮭の西京漬け焼き】

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TODAY'S

ꕤ︎︎ 鮭の西京漬け焼き ꕤ︎︎

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ꕤ︎︎ 2023年8月29日 火曜日ꕤ︎

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今夜は鮭の西京漬けです✨

西京味噌 味醂 酒 醤油 砂糖で冷蔵庫で2日間漬け込んだら味噌の香りと旨味が凝縮されていて鮭もふっくらと程良い脂がたまらなく美味しい(๑´ڡ`๑)♡

家庭菜園の茄子とトマトの収穫量が過去一です✨

茄子は大好きな甘辛味噌炒めに🍆✨

ミニトマトはさっと茹でて皮をむいたら煮沸消毒した瓶に詰めてオリーブオイル 白ワインビネガー 砂糖 塩 ブラックペッパーを入れて漬けたマリネ🍅

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

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【舞茸の炊き込みご飯】

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ꕤ︎︎ 舞茸の炊き込みご飯 ꕤ︎︎

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ꕤ︎︎ 2023年8月26日 土曜日 ꕤ︎︎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 ┈┈

妹が突然「良い舞茸を手に入れた」と持ってきたので今夜は前から食べてみたかった全農さんの舞茸の炊き込みご飯✨

問答無用に美味しい♡

たくさん入れたのに舞茸がちょっとしか見えないの笑ꉂ(*°ฅ°*)

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

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コロンバン【国産上州牛のローストビーフ丼】

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コロンバン

【国産上州牛のローストビーフ丼】

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ꕤ︎︎ 2023年8月24日 木曜日 ꕤ︎︎

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コロンバン【国産上州牛のローストビーフ丼】を食べできました✨

肉厚で柔らかくシルキーで上質なローストビーフが美味しい✨

醬油ベースのグレービーソースに黄身がとろりとバターライスの組み合わせが絶妙✨

最高の食材でのローストビーフ丼たまらなく美味しい(๑´ڡ`๑)♡

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

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【パンプキンスープ🎃】

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ꕤ︎︎ パンプキンスープ🎃 ꕤ︎︎

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ꕤ︎︎ 2023年8月23日 水曜日 ꕤ︎︎

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家庭菜園で収穫した甘い南瓜と生クリームで作ったスープがとても濃厚で美味しい‪(*´﹀`*)‬🎃✨

アスパラも細いけど収穫できた✨

アスパラはガーリックバターソテーでパルメザンチーズとオリーブオイル漬けセミドライトマトを添えて🍅

先日収穫したバジルは乾燥させておいたら手で簡単に粉々になり良い香りがしてステーキ肉をさらに美味しくしてくれました✨

幸せご飯ご馳走様でした🍀*゜

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