金糸瓜…なんて読む？わかる？

そうめんかぼちゃをいただいた。

はい。早速調べてみる。

コツは、茹ですぎないこと。なるほど…

半分にカット。輪切りのままでも良いけれど、私は大きな鍋がない。から…


こんな感じになる。

2回にわけて、一個全部下ごしらえは終了。

半分は、冷凍にしてしまった。

サラダにしてみよう。

最近ハマっているサラダ。

冷凍のブロッコリー（3種）とナッツ、チーズを2種類、茹でた大豆かコーンに、

このドレッシングでいただく。

今日のチーズは、どれにしようかなぁ…

このサラダに金糸瓜も仲間に入れてやろう。